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本日のケーキ

 仔虎と仔龍の期末試験が終わったので、、パティスリーカフェ カタシマの「丹波栗のトポッシュ」を買って帰る。

20130626topoche01

 これがパッケージ。冷凍して売られているので、持ち帰る際には保冷袋に封入し、保冷剤2個も付けてくれる。

20130626topoche02

 で、これが箱から出したホールの状態。直径が12センチなのでちょっと小さく感じてしまうが、いかにも美味しそうな外観。

20130626topoche03

 これが断面、上から、栗のクランブル(ほのかに塩味もアクセント)、生クリーム、プリン、丹波栗のペースト、スポンジという5層構造で見た目も美しい。で、肝心のお味だが、実に美味しい!!。しっかり栗の味がするし、カスタードも生クリームも食感がよい上に栗の味を邪魔せず絶妙の配合。当初、丹波店限定商品だったものが人気が高まり全店で取り扱うようになったと言うことだが、それも納得。

 一人当たり1/4を食べたのだが、しっかりとした味わいなのだが、重くないのでホールでもいけそう(まあ、年を考えてハーフで止めておいた方が良いかもしれないが)。中虎からは他のケーキも買ってくるよう指令が・・。明日の帰りはいくつかショートケーキを買ってくることになってしまった。まあ、外ばかり気にしていても仕方がないので、足下を大事にしよう。


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